八日市の街並み、内子座、木蝋資料館、小田深山の渓谷など、内子町には魅力的な観光地は多い。全国でも指折りの集客力を誇る人気の道の駅『内子フレッシュパークからり』も外せないスポットのひとつだ。

産直市だけでなく、シャーベット工房やパン工房、燻製工房などたくさんの施設が集まって、ひとつの道の駅が構成されている。

本場ドイツ仕込みの職人のハムやソーセージがウリの“燻製工房”、内子産の旬をそのまま届ける“シャーベット工房”、購入数制限のあるほどの人気を誇る『からりブレッド』の“パン工房”、たこ焼きのソースの匂いが食欲をそそる“あぐり”。施設ごとに主力商品があり、すべてが道の駅からりのけん引力につながっている。

『ハンバーガーショップからり』の一押しは『内子豚もろみ焼きバーガー』で、からりブレッド生地のバンズと内子豚を合わせた最強コラボだ。

町内の醸造所のもろみ味噌を使った、レストランからり料理長の特製ソースが味の決め手。肉はバンズからあふれんばかりにたっぷり、柔らかなパンには甘辛い肉汁が染み込んで、一度食べたら忘れられない味。もろみ焼のしっとりした豚肉もさることながら、バンズのおいしさは格別だ。

標高400メートル、内子町大瀬地区で山の湧き水を飲んで育ったという内子豚は臭みがなく、柔らかい。味にアクセントを添えるしゃきしゃきレタスやスライス玉ねぎも、地元農家が持ち込んだ新鮮なもの。内子のおいしいをギュッとひとつにまとめたぜいたくな和風ハンバーガーは、発売当初から大好評を博している。

小田川のほとりにたたずむ『内子フレッシュパークからり』では、春は桜、夏は水遊び、秋は紅葉と自然が満喫できる。ウッドデッキや中庭のベンチに陣取って、さらさらと流れる清流をながめながら、内子の集大成バーガーを味わってみては？